Lo echábamos de menos

Por fin ha llegado el momento de compartir, de reencontrarse, de estar con los que más quieres. En Pötstot, además, hacemos que todos podáis pasarlo en grande alrededor de la misma mesa, volviendo a disfrutar de una gastronomía inclusiva, para todos

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Menús de grupo para diciembre y Navidad

Descubre los menús especiales que hemos elaborado para grupos.

¡Te encantarán!

MENÚ  MELCHIOR

PARA PICAR

(Tapas para compartir a excepción de la vichyssoise)

 

CREMA DE INVIERNO

Crema de coliflor, coliflor crujiente y aceite de cítricos

 

BRAVAS DE BONIATO

Con veganesa de sweet chilli y ágave

 

DUO DE CROQUETAS

Una croqueta de espinacas a la catalana y otra de ceps y trufa negra

 

PRINCIPALES

(uno a elegir)

 

ARROZ VENERE

Arroz negro cremoso con algas wakame y un toque de veganesa ajada

 

LASAÑA DE VERDURAS CON CREMOSO DE ANACARDOS

Céleri, calabacín, calabaza, hinojo y albahaca

 

POSTRES

(uno a elegir)

 

Leche frita de almendra o chocolate en 4 texturas 

Flan de coco y mango

Crema de limón con frutas de temporada

BODEGA

Vino blanco - Particular (Chardonnay)

Vino tinto - Bodega de Ábalos (Rioja)

Cava - Copa de cava para los postres

Agua y café

 

28€

Por persona IVA incluído

MENÚ  GASPAR

PARA PICAR

(Tapas para compartir a excepción de la crema de Navidad y la tapa de paella)

CREMA DE NAVIDAD

Crema de calabaza e hinojo servida con pan crujiente sin gluten, copos de espirulina y pipas fritas

 

LA ENSALADILLA

Con pimientos del piquillo, encurtidos y tostaditas de pan sin gluten

 

TAPA DE PAELLA MAR Y MONTAÑA

Arroz con algas gallegas, salicornia crujiente, shitake, garbanzos y veganesa cítrica

 

PRINCIPALES

(uno a elegir)

CANELONES TRUFADOS -2uds-

Pasta casera de harina de arroz y de maíz, con tofu, setas de temporada, bechamel de leche de soja y gratinado de almendra

 

WELLINGTON DE PATATA CON ESPINACAS Y TROMPETAS DE LA MUERTE

Con reducción de cava al estragón y su cobertura de hojaldre sin gluten

 

POSTRES

(uno a elegir)

 

Leche frita de almendra

Chocolate en 4 texturas

Flan de coco y mango

Crema de limón con frutas de temporada

BODEGA

Vino blanco - Particular (Chardonnay)

Vino tinto - Bodega de Ábalos (Rioja)

Cava - Copa de cava para los postres

Agua y café

 

30€

Por persona IVA incluído

MENÚ  BALTAZAR

Un clásico de la Navidad

TAPA DE BIENVENIDA

Tartar de tomate picantón con granizado de albahaca

PARA PICAR

(UNO A ELEGIR -a excepción de la tapa de bienvenida-)

SOPA DE NAVIDAD

Sopa de galets con sus ‘albondigas’ de soja y avena

 

MINI CANELONES DE BERENJENA AHUMADA

Rellenos de crema de tofu y nueces con vinagreta de granada y cilantro

PRINCIPALES

(uno a elegir)

 

POLENTA CREMOSA CON SETAS

Surtido de setas de temporada -trompetas de la muerte, ruiseñor, llenega blanca y negra, fredolics y láminas de champiñones en crudo- salteadas con cava

 

PASTEL ROYAL DE GARBANZOS

Con salteado de zanahorias con naranja y comino

 

POSTRES

(uno a elegir)

 

Frutas del bosque flambeadas al brandy con sorbete de vainilla

Mousse de chocolate con maracuyá y nueces de macadamia garrapiñadas

BODEGA

Vino blanco - Somiatruites (Penedès)

Vino tinto - Carramimbre Roble (Ribera del Duero)

Cava - Copa de cava para los postres

Agua y café

 

32€

Por persona IVA incluído

REQUISITOS:

  • Grupos de, mínimo, 6 personas.

  • Reserva anticipada imprescindible con, al menos, 6 días de antelación.

  • Las reservas se confirman con paga y señal del 50%.

  • No se aceptarán cancelaciones ni reembolsos con menos de 48 h.

  • Se ha de confirmar el menú seleccionado (el mismo para todo el grupo) al gestionar la reserva.

  • Será necesario informar de los platos elegidos con 48 h. de antelación. 

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