Pötstot es tu restaurante vegano en Barcelona, un nuevo proyecto ubicado a los pies de la
Sagrada Familia. Pötstot (=puedes todo) es una propuesta gastronómica 100% vegana, sin
gluten ni lactosa.
Con el objetivo de crear un restaurante de cocina inclusiva, hemos conseguido poder sentar
en la misma mesa a intolerantes al gluten, a la lactosa, a veganos y vegetarianos y todo tipo
de amantes de la cocina tradicional que buscan incluir en su dieta platos sabrosos,
saludables y de calidad.
Mi madre, celíaca. Mi hermano, vegano. Y yo, intolerante a la lactosa. ¿Podemos ir a un
restaurante juntos y comer todos bien? Confirmamos: Ya podemos ir a un restaurante juntos
y comer todos juntos.
Por eso, cuando os recibimos en Pötstot, os damos la bienvenida a ‘La Welcome Food’.
Paellas veganas en Pötstot
En Pötstot hemos incorporado a nuestra carta cinco deliciosas paellas con arroz DO Delta
del Ebro. Todas ellas, claro está, veganas, sin gluten y sin lactosa.
Nuestras paellas están todas preparadas con ingredientes de temporada y de máxima
calidad. Trabajamos con una selección de arroces con Denominación de Origen, que nos
aseguran una estructura y textura óptima.
Y, con todo esto, ¿qué hacemos? En nuestras cocinas, hacemos magia.
Paella de topinambur.
Arroz con topinambur, chirivía y radiccio crujiente. El topinambur está compuesto por un 15% de proteínas y no tiene apenas grasa. El tubérculo de esta planta es 80% agua y se dice, se comenta, que es un potente afrodisíaco. Ahí lo dejamos. ;-)
El radiccio es una variedad de achicoria de color morado. Muy vistosa, le da el toque final a esta paella.
Paella de col y kale.
El kale es uno de los alimentos con más concentración de vitamina K, muy importante en la coagulación sanguínea y la fijación del calcio en los huesos. Además, el kale contiene clorofila, el pigmento verde de las plantas, que tiene propiedades desintoxicantes.
Esta paella es, sin duda, un potente aporte de beneficios a tu cuerpo.
Paella de calabaza y tofu.
Nuestra paella más melosa y con un toque dulce, gracias a la cebolla caramelizada y la zanahoria baby. El tofu marinado y un toque de trufa conseguirán sorprenderte en cada bocado.
Paella mar y montaña.
La combinación de algas marinas con las setas nos recuerdan a las clásicas paellas mar y montaña. Ahora, con el toque Pötstot.
Nuestra veganesa cítrica le da el toque más fresh al arroz.
Esperamos que disfrutéis de estas paellas veganas en Barcelona. Entra en www.potstot.com y reserva ya tu mesa para venir a disfrutar de nuestros arroces.
Pötstot es un nuevo restaurante con una carta 100% vegana, sin gluten y sin lactosa.
Situado a los pies de la Sagrada Familia, cuenta con terraza con vistas al templo y comedor
interior. En su carta ofrece platos para picar, entrantes, platos principales y arroces, sin
olvidarse de deliciosos postres. Sus platos están disponibles para llevar y degustar en
cualquier sitio y, por supuesto, todo su packaging es respetuoso con el medio ambiente,
evitando plásticos de un solo uso.