¡Descubre nuestra carta!
Una propuesta gastronómica deliciosa, vegana y sin gluten, con ingredientes de primera calidad e inspiración en nuestra cocina tradicional.
Croquetas, lasaña, sobrasada picantona…
¡Déjanos sorprenderte y vuelve a enamorarte y a disfrutar de la gastronomía!
PARA PICAR
‘SABROSADA’ PICANTONA 6,5
Untable de boniato asado con condimento mallorquín -pimentón ahumado y ajo-, acompañado con tostaditas de pan sin gluten
Frutos secos, sulfitos
HUMMUS DE LENTEJAS CON AJO NEGRO 6,2
Acompañado con pan sin gluten tostado
Sésamo, sulfitos
QUESO FERMENTADO DE ANACARDOS 6
Con coulis de granada, granada fresca, un toque de menta y acompañado con triángulos de maíz
Frutos secos
ACEITUNAS VERDES 3,2
Olivas verdes, bajas en sal
Sulfitos
CASABE 3,5
Cracker de yuca con aceite de ajo y perejil
PAN SIN GLUTEN CON TOMATE 3,8
E N T R A N T E S
PATATAS BRAVAS 6,1
Nuestra versión de un clásico con alioli vegano y salsa brava
Soja, frutos secos, sulfitos
LA ENSALADILLA 5,6
Con pimientos del piquillo, encurtidos y crujientes de maíz
Soja, sulfitos
CROQUETAS DE CEPS Y TRUFA NEGRA -4uds- 8,4
Rebozadas en panko de guisante
Soja, sulfitos
CROQUETAS DE ESPINACAS A LA CATALANA -4uds- 8,4
Especiadas y rebozadas en panko de guisante y perejil
Soja, frutos secos, sulfitos
GAZPACHO PÖTSTOT 6,5
Nuestra versión del gazpacho tradicional con brunoise de manzana Golden y nube de manzana Granny Smith
GAZPACHO DE REMOLACHA 6,5
Acompañado de cerezas frescas y aceite de albahaca
Sulfitos
ENSALADA VERDE Y DELICIOSA 7,5
Mézclum, tomate cherry, aguacate, edamame, rábano laminado, cebolla roja, hinojo, nueces, espárragos trigueros y nuestra vinagreta
Sulfitos, frutos secos, soja, sésamo, mostaza
ENSALADA CRUJIENTE DE BRÓCOLI Y CALABACÍN 7,9
Brócoli escaldado, láminas de calabacín en crudo,
hojas de endivia y pesto de pistacho
Frutos secos, sulfitos
TORTILLA DE PATATA Y CEBOLLA CONFITADA (SIN HUEVO) 5,3
Con topping de veganesa y migas crujientes de ajo y perejil
Soja, sulfitos
TORTILLA DE BERENJENA Y CEBOLLA MORADA CONFITADA (SIN HUEVO) 5,5
Con topping de veganesa con miso y germinados
Soja, sulfitos
EMPANADILLAS DE ALGAS Y ESPÁRRAGOS -2uds- 6
Con nuestra masa artesana y un sofrito de alga gallega, kale y puntas de espárragos trigueros
Soja, sulfitos, sésamo, frutos secos
ARROCES D.O.
Selección de arroces del Delta del Ebro
Todas las paellas se hacen al momento, por eso tardan alrededor de 20 minutos.
El tiempo perfecto para disfrutar de un par de nuestras tapas caseras.
MÍNIMO 2 PERSONAS | PRECIO POR PERSONA
PAELLA DE VERDURAS 16
Arroz con calabacín, berenjena, pimientos, cebolla, espárragos verdes, tomate, tirabeques, setas y alcachofas
Apio, sulfitos
PAELLA DE SETAS DE TEMPORADA 17
Arroz con una selección de las mejores setas del momento y ajos tiernos
PAELLA DE CALABAZA Y TOFU 16,5
Arroz con calabaza caramelizada, tofu marinado, zanahoria baby y un toque de trufa
Soja, sulfitos, apio
PAELLA MAR Y MONTAÑA 16,5
Arroz con algas gallegas, salicornia crujiente, shitake, garbanzos y veganesa cítrica
Soja
P R I N C I P A L E S
QUINOA CON VERDURITAS Y POMELO 9
Salteada con verduritas crujientes de temporada, dados de pomelo y almendras tostadas
Frutos secos
POLENTA CASERA 9,5
Lingote de polenta con setas de temporada y queso vegano
Soja
COLIFLOR ASADA CON SALSA TAHÍN 10,5
Con salsa cremosa de tahín, cilantro, limón fresco y granada
Sésamos, sulfitos
CANELÓN TRUFADO 12,5
Canelón de papel de arroz, relleno de tofu,
setas de temporada, bechamel de leche de soja, trufa negra y gratinado de almendra
Soja, frutos secos, sulfitos
LASAÑA DE VERDURAS CON QUESO DE ANACARDOS 12
Queso vegano fermentado de anacardos con céleri, calabacín, calabaza, hinojo, albahaca y germinado de remolacha
Apio, frutos secos
ALBÓNDIGAS A LA JARDINERA 10,5
De soja y avena con ajo y perejil, guisadas con zanahoria, patatas, guisantes y champiñones
Soja
ARROZ NEGRO CREMOSO 12,5
Arroz Venere con algas wakame y un toque de veganesa ajada
Soja, sulfitos
VURGER DE ALUBIAS ROJAS Y CALABAZA -picante- (130g) 13
Con pan de teff, brotes y hierbas aromáticas, pepinillo encurtido, rodaja de tomate, crujiente de maíz frito, nuestro kétchup casero picante y patatas fritas
Sulfitos, sésamo
VURGER DE TOFU AHUMADO (130g) 13
Con pan de teff, mézclum de berros, cebolla roja encurtida, veganesa especiada con un toque ahumado, crujiente de arroz inflado, crispy de cebolla y patatas fritas
Soja, sulfitos, sésamo
P O S T R E S
LECHE FRITA DE ALMENDRA MEDITERRÁNEA 6
Con vainilla bourbon de Madagascar, albaricoque y almendras garrapiñadas
Frutos secos, sulfitos
CHOCOLATE EN 4 TEXTURAS 7
Cremoso de chocolate equateur, genovesa de chocolate, nib’s
de cacao y chocolate y salsa de chocolate y miso
Soja, frutos secos, sulfitos
FLAN DE COCO Y MANGO 6
Con mango semiconfitado y albahaca fresca
Sulfitos
CREMA 'CATALANA' (SIN HUEVO) 6
Versión vegana del clásico
Soja
SORBETES Y HELADOS VEGANOS 5
¡Van cambiando! Así que pregunta a nuestro personal por ellos
BEBIDAS
REFRESCOS
Agua sin gas 50cl - 1,9
Agua sin gas 1 L - 2,9
Vichy catalán - 2,4
Refrescos - 2,8
(Coca-Cola, Sprite, Fanta, Trina, Schweppes, Bitter)
KOMBUCHAS (25 cl)
Limón y jengibre - 4
Manzana y canela - 4
Açaí y frutos del bosque - 4
Mango y fresa - 4
Pura vida (té verde y jazmín) - 4
CERVEZAS SIN GLUTEN (25 cl)
Daura de DAMM - 3
Daura Märzen de DAMM - 3,2
Free DAMM - 2,8
Free DAMM lemon - 2,8
Free Damm tostada - 2,8
VINOS Y CAVAS VEGANOS
BLANCOS
Afortunado Ecológico (Verdejo)
3,5 (copa) | 18 (botella)
Particular (Chardonay)
3,5 | 18
Somiatruites. D.O. Penedés
- | 20
Els Vinyerons - VINO NATURAL - (Alt Penedès)
- | 20
Martin Codax. D.O. Rías Baixas
- | 22
ROSADO
Gran Feudo. D.O. Navarra
3,5 (copa) | 18 (botella)
TINTOS
Bodega de Ábalos DOCa Rioja
3,5 (copa) | 18 (botella)
Particular Garnacha negra
3,5 | 18
Terra Terrae. D.O. Penedés
3,8 | 19
Carramimbre. D.O. Ribera del Duero
4 | 20
Blau. D.O. Montsant
- | 20
Els Vinyerons - VINO NATURAL - Alt Penedès. Tempranillo
- | 20
Marques de Riscal Reserva. DOCa Rioja
- | 25
CAVAS
Grapus Brut Reserva (Macabeo, xarel.lo, perellada)
4 (copa) | 18 (botella)
Terra Terrae Brut Reserva (Macabeo, xarel.lo, perellada)
- | 20
Bertha Cardús Reserva Brut Nature (Macabeo, xarel.lo, perellada )
- | 20
Elyssia Brut (Pinot Noir Rosado)
- | 20
SANGRÍAS
Vino tinto
5 (copa) | 16 (botella)
Cava Brut Nature
5,5 | 18
DESTILADOS
WHISKY
J&B, Ballantines’ - 8
Johnnie Walker Red Label - 9
Jack Daniel’s - 10
Cardhú, Johnnie Walker Black Label - 12
RON
Havana 3, Cacique, Brugal - 8
Havana 7 - 9
GINEBRAS
Tanqueray - 9
Saphire, Seagram’s, Puerto de Indias - 10
Martin Miller’s, Villa Ascenti - 12
VODKA
Absolut - 8
Belvedere - 12
CÓCTELES
Spritz Apperol - 7
Mojito, Caipirinha, Negroni - 9
Tequila Sunrise - 9
San Francisco - 7
Virgin Mojito - 7