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¡Descubre nuestra carta!
Una propuesta gastronómica deliciosa, vegana y sin gluten, con ingredientes de primera calidad e inspiración en nuestra cocina tradicional.
Croquetas, lasaña, sobrasada picantona…
¡Déjanos sorprenderte y vuelve a enamorarte y a disfrutar de la gastronomía!

PARA PICAR

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‘SABROSADA’ PICANTONA 6,5

Untable de boniato asado con condimento mallorquín -pimentón ahumado y ajo-, acompañado con tostaditas de pan sin gluten

Frutos secos, sulfitos

 

HUMMUS PÖTSTOT 6,2

Hummus de ajos asados y limón confitado, acompañado con tostadas de pan sin gluten

Sésamo, sulfitos

QUESO FERMENTADO DE ANACARDOS 6

Con coulis de granada, granada fresca, un toque de menta y acompañado con triángulos de maíz

Frutos secos

 

ACEITUNAS VERDES 3,2

Olivas verdes, bajas en sal

Sulfitos

 

CASABE 3,5

Cracker de yuca con aceite de ajo y perejil

 

PAN SIN GLUTEN CON TOMATE 3,8

E N T R A N T E S

PATATAS BRAVAS 6,1

Servidas con alioli vegano y salsa brava

Soja, frutos secos, sulfitos

LA ENSALADILLA 5,6

Con pimientos del piquillo, encurtidos y crujientes de maíz

Soja, sulfitos

 

CROQUETAS DE CEPS Y TRUFA NEGRA -4uds- 8,4

Rebozadas en panko de guisante

Soja, sulfitos

 

CROQUETAS DE ESPINACAS A LA CATALANA -4uds- 8,4

Especiadas y rebozadas en panko de guisante y perejil

Soja, frutos secos, sulfitos

 

VICHISSOIYSE AL TOQUE CÍTRICO 6,5

Aromatizada al coco con puerros confitados a baja temperatura

ENSALADA VERDE Y FRESCA 7,9

Con judías verdes, brotes de espinaca, pétalos de tomate infusionados con tomillo, aceitunas de Aragón, vinagreta de limón confitado y macadamias al punto de sal

Frutos secos, mostaza

ENSALADA CRUJIENTE DE BRÓCOLI Y CALABACÍN 7,9

Brócoli escaldado, láminas de calabacín en crudo,

hojas de endivia y pesto de pistacho

Frutos secos, sulfitos

TORTILLA DE PATATA Y CEBOLLA CONFITADA (SIN HUEVO) 5,3

Con topping de veganesa y migas crujientes de ajo y perejil

Soja, sulfitos

 

TORTILLA DE BERENJENA Y CEBOLLA MORADA CONFITADA (SIN HUEVO) 5,5

Con topping de veganesa con miso y germinados

Soja, sulfitos

PUERRO CONFITADO 6,5

Con vinagreta de mostaza, crujiente de puerro y frutos secos

Sulfitos, mostaza, frutos secos

 

EMPANADILLAS DE ALGAS Y ESPÁRRAGOS -2uds- 6

Con nuestra masa artesana y un sofrito de alga gallega, kale y puntas de espárragos trigueros

Soja, sulfitos, sésamo, frutos secos

ARROCES D.O.

Selección de arroces del Delta del Ebro 

 

Todas las paellas se hacen al momento, por eso tardan alrededor de 20 minutos.

El tiempo perfecto para disfrutar de un par de nuestras tapas caseras.

 

MÍNIMO 2 PERSONAS | PRECIO POR PERSONA

PAELLA DE VERDURAS 16

Arroz con calabacín, berenjena, pimientos, cebolla, espárragos verdes, tomate, tirabeques, setas y alcachofas

Apio, sulfitos

 

PAELLA DE SETAS DE TEMPORADA 17

Arroz con una selección de las mejores setas del momento y ajos tiernos

 

PAELLA DE CALABAZA Y TOFU 16,5

Arroz con calabaza caramelizada, tofu marinado, zanahoria baby y un toque de trufa

Soja, sulfitos, apio

PAELLA MAR Y MONTAÑA 16,5

Arroz con algas gallegas, salicornia crujiente, shitake, garbanzos y veganesa cítrica

Soja

P R I N C I P A L E S

QUINOA CON VERDURITAS Y POMELO 9

Salteada con verduritas crujientes de temporada, dados de pomelo y almendras tostadas

Frutos secos

TOSTA DE SANFAINA DE OREJONES 9,5

Con bechamel de fermentado de anacardos y piñones tostados, acompañada de ensalada verde con tomate Cherry

Sulfitos, soja, frutos secos

POLENTA CASERA 9,5

Lingote de polenta con setas de temporada y queso vegano

Soja

CÉLERI A BAJA TEMPERATURA 11
Cubos de céleri en su punto con parmentier de patata y demiglace de cebolla de Figueres
Sulfitos

CANELÓN TRUFADO 12,5

Canelón de papel de arroz, relleno de tofu,

setas de temporada, bechamel de leche de soja, trufa negra y gratinado de almendra

Soja, frutos secos, sulfitos

 

LASAÑA DE VERDURAS CON QUESO DE ANACARDOS 12

Queso vegano fermentado de anacardos con céleri, calabacín, calabaza, hinojo, albahaca y germinado de remolacha

Apio, frutos secos, soja

 

ALBÓNDIGAS A LA JARDINERA 10,5

De soja y avena con ajo y perejil, guisadas con zanahoria, patatas, guisantes y champiñones

Soja

 

ARROZ NEGRO CREMOSO 12,5

Arroz Venere con algas wakame y un toque de veganesa ajada

Soja, sulfitos

 

VURGER DE ALUBIAS ROJAS Y CALABAZA -picante- (130g) 13

Con pan de teff, brotes y hierbas aromáticas, pepinillo encurtido, rodaja de tomate, crujiente de maíz frito, nuestrotchup casero picante y patatas fritas

Sulfitos, sésamo

VURGER DE TOFU AHUMADO (130g) 13
Con pan de teff, mézclum de berros, cebolla roja encurtida, veganesa especiada con un toque ahumado, crispy de cebolla y patatas fritas

Soja, sulfitos, sésamo

P O S T R E S

LECHE FRITA DE ALMENDRA MEDITERRÁNEA 6

Con vainilla bourbon de Madagascar, albaricoque y almendras garrapiñadas

Frutos secos, sulfitos

CHEESECAKE 7

Con confitura de limón

Frutos secos

 

CHOCOLATE EN 4 TEXTURAS 7

Cremoso de chocolate equateur, genovesa de chocolate, nib’s

de cacao y chocolate y salsa de chocolate y miso

Soja, frutos secos, sulfitos

 

FLAN DE COCO Y MANGO 6

Con mango semiconfitado y albahaca fresca

Sulfitos

 

CREMA 'CATALANA' (SIN HUEVO) 6

Versión vegana del clásico

Soja

SORBETES Y HELADOS VEGANOS 5

¡Van cambiando! Así que pregunta a nuestro personal por ellos

BEBIDAS

REFRESCOS

Agua sin gas 50cl - 1,9

Agua sin gas 1 L - 2,9

Vichy catalán - 2,4

Refrescos - 2,8

(Coca-Cola, Sprite, Fanta, Trina, Schweppes, Bitter)

KOMBUCHAS (25 cl)

Limón y jengibre - 4

Manzana y canela - 4

Açaí y frutos del bosque - 4

Mango y fresa - 4

Pura vida (té verde y jazmín) - 4

CERVEZAS SIN GLUTEN (33 cl)

Daura de DAMM - 3

Daura Märzen de DAMM - 3,2

Free DAMM - 2,8

Free DAMM lemon - 2,8

Free Damm tostada - 2,8

VINOS Y CAVAS VEGANOS

 

BLANCOS

Afortunado Ecológico (Verdejo)

3,5 (copa)  |  18 (botella)

 

Particular (Chardonay)

3,5  |   18

 

Somiatruites. D.O. Penedés

-  |  20

 

Els Vinyerons - VINO NATURAL - (Alt Penedès)

 -  |  20

 

Martin Codax. D.O. Rías Baixas

-  |  22

ROSADO

Gran Feudo. D.O. Navarra

3,5 (copa)  |  18  (botella)


TINTOS

Bodega de Ábalos DOCa Rioja

3,5 (copa)  |  18 (botella)

 

Particular Garnacha negra

3,5  |  18

 

Terra Terrae. D.O. Penedés

3,8  |  19

 

Carramimbre. D.O. Ribera del Duero

4  |  20

 

Blau. D.O. Montsant

-  |  20

 

Els Vinyerons - VINO NATURAL - Alt Penedès. Tempranillo

-  |  20

 

Marques de Riscal Reserva. DOCa Rioja

-  |  25


CAVAS

Grapus Brut Reserva (Macabeo, xarel.lo, perellada)

(copa)  |  18 (botella)

Terra Terrae Brut Reserva (Macabeo, xarel.lo, perellada)

-  |  20

Bertha Cardús Reserva Brut Nature (Macabeo, xarel.lo, perellada )

-  |  20

Elyssia Brut (Pinot Noir Rosado)

-  |  20

​SANGRÍAS

Vino tinto

(copa) |  16 (botella)

 

Cava Brut Nature

5,5  |  18

 

 

DESTILADOS

WHISKY

J&B, Ballantines’ - 8

Johnnie Walker Red Label - 9

Jack Daniel’s - 10

Cardhú, Johnnie Walker Black Label - 12

RON

Havana 3, Cacique, Brugal - 8

Havana 7 - 9

GINEBRAS

Tanqueray - 9

Saphire, Seagram’s, Puerto de Indias - 10

Martin Miller’s, Villa Ascenti - 12

 

VODKA

Absolut - 8

Belvedere - 12

CÓCTELES

Spritz Apperol - 7

Mojito, Caipirinha, Negroni - 9

Tequila Sunrise - 9

San Francisco - 7

Virgin Mojito - 7

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