Descobreix la nostra carta!
Una proposta gastronòmica deliciosa, vegana i sense gluten, amb ingredients de primera qualitat i inspiració en la nostra cuina tradicional.
Croquetes, lasanya, sobrassada picantona…
Deixa'ns sorprendre't i torna a enamorar-te i a gaudir de la gastronomia!
PER PICAR
‘SABROSSADA’ PICANTONA 6,5
Untable de moniato rostit amb condiment mallorquí -pebre vermell fumat i all-, acompanyat de triangles de blat de moro torrats
Fruits secs, sulfits
HUMMUS DE LLENTIES AMB ALL NEGRE 6,2
Acompanyat amb pa sense gluten torrat
Sèsam, sulfits
FORMATGE FERMENTAT D'ANACARDS 6
Amb coulis de magrana, magrana fresca, un toc de menta i acompanyat amb triangles de blat de moro
Fruits secs
OLIVES VERDES 3,2
Olives verdes, baixes en sal
Sulfits
CASABE 3,5
Cracker de iuca amb oli d'all i julivert
Pa sense gluten amb tomàquet 3,8
E N T R A N T S
PATATES BRAVES 6,1
La nostra versió d'un clàssic amb veganesa al punt d’all i salsa brava
Soia, fruits secs, sulfits
L'ENSALADILLA 5,6
Amb pebrots del piquillo, encurtits i cruixents de blat de moro
Soia, sulfits
CROQUETES DE CEPS I TÒFONA NEGRA -4u- 8,4
Arrebossades en panko de pèsol
Soia, sulfits
CROQUETES D'ESPINACS A LA CATALANA -4u- 8,4
Especiades i arrebossades amb panko de pèsols i julivert
Soia, fruits secs, sulfits
GASPATXO PÖTSTOT 6,5
La nostra versió del gaspatxo tradicional amb brunoise de poma Golden i núvol de poma Granny Smith
GASPATXO DE REMOLATXA 6,5
Acompanyat de cireres fresques i oli d'alfàbrega
Sulfits
AMANIDA VERDA i DELICIOSA 7,5
Mèsclum, tomàquet cherry, alvocat, rave laminat, ceba de Figueres, fonoll, nous, espàrrecs bladers i la nostra vinagreta
Sulfits, fruits secs, soia, sèsam, mostassa
AMANIDA CRUIXENT DE BRÒCOLI I CARABASSÓ 7,9
Bròcoli escaldat, làmines de carabassó en cru,
fulles d'endívia i pesto de festuc
Fruits secs, sulfits
TRUITA DE PATATA I CEBA CONFITADA (SENSE OU) 5,3
Amb un topping de veganesa i molles cruixents d'all i julivert
Soia, sulfits
TRUITA D'ALBERGÍNIA I CEBA MORADA CONFITADA (SENSE OU) 5,5
Amb un topping de veganesa amb miso i germinats
Soia, sulfits
CRESTES D’ALGUES I ESPÀRRECS -2u- 6
Amb la nostra massa artesana i un sofregit d’alga gallega, kale i puntes d’espàrrecs bladers
Soia, sulfits, sèsam, fruits secs
Selecció d’arrossos del Delta de l’Ebre.
Tots els nostres arrossos es fan al momento, per això triguen al voltant d’uns 20 minuts. El temps perfecte per gaudir d’un parell de les nostres tapes casolanes.
MÍNIM PER A 2 PERSONES / PREU PER PERSONA
ARROSSOS D.O.
PAELLA DE VERDURES 16
Arròs amb carabassó, albergínia, pebrots, ceba, espàrrecs verds, tomàquet, tirabeques, bolets i carxofes
Api, sulfits
PAELLA DE BOLETS DE TEMPORADA 17
Arròs amb una sel·lecció dels millors bolets del moment i alls tendres
PAELLA DE CARBASSA I TOFU 16,5
Arròs amb carbassa caramel.litzada, tofu marinat, pastanaga baby i un toc de tòfona
Soia, sulfits, api
PAELLA MAR I MUNTANYA 16,5
Arròs amb algues gallegues, salicòrnia cruixent, shitake, cigrons i veganesa cítrica
Soia
P R I N C I P A L S
QUINOA AMB VERDURETES I ARANJA 9
Saltada amb verduretes cruixents de temporada, daus d'aranja i ametlles torrades
Fruits secs
COLIFLOR ROSTIDA AMB SALSA TAHINI 10,5
Amb salsa cremosa de tahini, coriandre, llimona fresca i magrana
Sèsame, sulfits
POLENTA CASOLANA 9,5
Lingot de polenta amb bolets de temporada i formatge vegà
Soia
CANELÓ TOFONAT 12,5
Caneló de paper d’arròs, farcit de tofu, bolets de temporada, beixamel de llet de soia, trufa negra i gratinat d’ametlla
Soia, fruits secs, sulfits
LASANYA DE VERDURES AMB FORMATGE D'ANACARDS 11,5
Formatge vegà fermentat d'anacards amb celerí, carbassó, carbassa, fonoll, alfàbrega i germinat de remolatxa
Api, fruits secs
MANDONGUILLES A LA JARDINERA 10,5
De soia i civada amb all i julivert, guisades amb pastanaga, patates, pèsols i xampinyons
Soia
ARRÒS NEGRE CREMÓS 12,5
Arròs Venere amb algues wakame i veganesa amb un toc d’all
Soia, sulfits
VURGER DE MONGETES VERMELLES I CARBASSA -picant- (130g) 13
Amb pa de teff, ruca, cogombret encurtit, rodanxa de tomàquet, cruixent de blat de moro fregit, el nostre quètxup casolà picant i patates fregides
Sulfits, sàsam
VURGER DE TOFU FUMAT (130g) 13
Amb pa de teff, mesclum de créixens, ceba vermella adobada, veganesa especiada amb un toc fumat, cruixent d'arròs inflat, crispy de ceba i patates fregides
Soia, sulfits, sàsam
P O S T R E S
LLET FREGIDA D'AMETLLA MEDITERRÀNIA 6
Amb vainilla bourbon de Madagascar, albercoc i ametlles garrapinyades
Fruits secs, sulfits
XOCOLATA EN 4 TEXTURES 7
Cremós de xocolata equateur, genovesa de xocolata, nib’s de cacau i xocolata i salsa de xocolata i miso
Soia, fruits secs, sulfits
FLAM DE COCO I MANGO 6
Amb mango semi-confitat i alfàbrega fresca
Sulfits
CREMA 'CATALANA' (SENSE OU) 6
La nostra versió vegana del clàssic
Soia
SORBETS I GELATS VEGANS 5
Van canviant! Així que pregunta al nostre personal per ells
BEGUDES
REFRESCS
Aigua sense gas 50cl - 1,9
Aigua sense gas 1 L - 2,9
Vichy català - 2,4
Refrescs - 2,8
(Coca-cola, Sprite, Fanta, Trina, Schweppes, Bitter)
KOMBUTXES (25 cl)
Llimona i gingebre - 4
Poma i canyella - 4
Açaí i fruits del bosc - 4
Mango i maduixa - 4
Pura vida (te verd i gessamí) - 4
CERVESES sense gluten (25 cl)
Daura de DAMM - 3
Daura Märzen de DAMM - 3,2
Free DAMM - 2,8
Free DAMM lemon - 2,8
Free Damm torrada - 2,8
VINS I CAVES VEGANS
BLANCS
Afortunado Ecològic (Verdejo)
3,5 (copa) | 18 (ampolla)
Particular (Chardonay)
3,5 | 18
Somiatruites. D.O. Penedés
- | 20
Els Vinyerons - VI NATURAL - Alt Penedès. Xarel.lo
- | 20
Martin Codax. D.O. Rías Baixas
- | 22
ROSAT
Gran Feudo. D.O. Navarra
3,5 (copa) | 18 (ampolla)
NEGRES
Bodega de Ábalos DOCa Rioja
3,5 (copa) | 18 (ampolla)
Particular Garnacha negra
3,5 | 18
Terra Terrae. D.O. Penedès
3,8 | 19
Carramimbre. D.O. Ribera del Duero
4 | 20
Els Vinyerons - VI NATURAL - Alt Penedès. Ull de Llebre
- | 20
Blau. D.O. Montsant
- | 20
Marques de Riscal Reserva. DOCa Rioja
- | 25
CAVES
Grapus Brut Reserva. (Macabeo, xarel.lo, perellada)
4 (copa) | 18 (ampolla)
Terra Terrae Brut Reserva. (Macabeo, xarel.lo, perellada)
- | 20
Bertha Cardús Reserva Brut Nature. (Macabeo, xarel.lo, perellada)
- | 20
Elyssia Brut (Pinot Noir Rosat)
- | 20
SANGRÍES
Vi negre
5 (copa) | 16 (ampolla)
Cava Brut Nature
5,5 | 18
DESTILATS
WHISKY
J&B, Ballantines’ - 8
Johnnie Walker Red Label - 9
Jack Daniel’s - 10
Cardhú, Johnnie Walker Black Label - 12
ROM
Havana 3, Cacique, Brugal - 8
Havana 7 - 9
GINEBRES
Tanqueray - 9
Saphire, Seagram’s, Puerto de Indias - 10
Martin Miller’s, Villa Ascenti - 12
VODKA
Absolut - 8
Belvedere - 12
CÒCTELS
Spritz Apperol - 7
Mojito, Caipirinha, Negroni - 9
Tequila Sunrise - 9
San Francisco - 7
Virgin Mojito - 7